魚鮮下呂店日誌

知ってました!?

あのミシュランガイドに載っている三ツ星レストランの数、世界で最も多い国は日本なんです。本場のフランスを抜いてしまったんですね！
改めて日本のハイレベルな食文化が 認識されているそうなんです。

そのハイレベルな日本の食文化の中で、豊後水道の活鯖は日本一旨いと言われています。(^-^)

しかも、豊後水道の活鯖を目の前で捌いて提供している回転寿司は岐阜県では魚鮮だけなんです!!
凄い!!もしかしたら世界に通用する!!?